Inkas Sambal Bontjes
Man könnte meinen der Name habe etwas mit der Maya-Kultur gemein, doch weit gefehlt. Eine entfernte Verwandte (Frau Inka) des Ehemannes der Schwester von der Mutter einer guten Freundin einer Mitarbeiterin von mir entwickelte dieses erstaunliche Rezept einer ungewöhnlichen Liebe zu Kokosmilch, Tomaten und grünen Bohnen (holländisch bontjes).
Zutaten für 4 erstaunliche Inkas:
600 g Schweinsgeschnetzeltes
1 handelsübliche Ds Tomaten geschält/gewürfelt (ca. 350 g)
1 handvoll grüne Brechbohnen (TK)
1 mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Saft von 1/2 Zitrone
1 TL Sambal Oelek
1 TL Zucker
1 Ds Kokosnussmilch (je nach Geschmack)
Salz
1/4 l Wasser
2 EL Olivenöl
dazu Basmatireis und Kropeck (Krabbenbrot)
Zwiebel und Knoblauch ganz fein hacken – Sambal, Zucker und bisschen Salz dazugeben und mörsern (oder gut vermengen) – Olivenöl erhitzen und gemörsertes kurz farblos anbraten – Fleisch mitbraten ohne Farbe – Tomaten und Wasser dazu – Zitrone beigeben und köchlen lassen bis Fleisch fast weichgekocht ist – dann Bohnen roh und Kokosnussmilch beigeben und köcheln lassen bis Bohnen weich sind – dazu am besten Basmatireis und einen knackigen Eisbergsalat mit gerösteten Sesamkernen.
Erste Tests mit einem neuen Wasserzeichen erstellt (nebenbei in Windeseile) mit waterMarkv2. Ist zwar noch nicht berauschend aber es wird. 
Etwas klein geraten 
Abgelegt unter Rezepte Fisch, Fleisch und Geflügel | Tags: Kokosmilch, Sambal
February 22nd, 2008 at 7:40 am
ts ts, warum hängt da ein rucolastängel ins bild, der nicht im rezept vermerkt ist?
aber rucola ist eh leckerer als eisberg, dann nehme ich lieber das bild
February 22nd, 2008 at 8:01 am
Das Bild kostet € 8736,50 exkl. Gerichtskosten und Branding
Der Rucolastängel (scharf erkannt) ist kostenlos. 
February 22nd, 2008 at 10:37 am
Mmmmhhh… das hört sich legga an und sieht auch legga aus!! Das muss ich bal dmal nachkochen
Bekommst Du eigentlich Geld von Con|mex und B|lue Dragon, oder warum sind die größer im Bild als der Teller? *fg*
February 22nd, 2008 at 11:28 am
Welch ein Glück! Hab vor ein paar Wochen Massen an Kokosmilch im Lidl erstanden, da trifft sich das Rezept überaus gut.
Von wem war es doch gleich? Von der Verwandten des Schwagers der Mutter einer Freundin deiner Mitarbeiterin oder des Mannes der Tante der Freundin deiner Mitarbeiterin? Krass, was es an Verwandtschaftsbeziehungen so gibt!
PS: Ich überlege schon mein Blog selbst zu hosten, damit ich auch so schöne Plug-Ins nutzen kann.
February 22nd, 2008 at 1:15 pm
Nochmal Mahlzeit
Schon wieder gut, dass ich grad hab…
Also wenn ich jetzt das Rezept mitnehm, kann ich dann einfach so kopieren, oder muss ich die Bilder wieder rausnehmen aus der Suppe? *fg
Den Verwandtschaftsgrad musst du mir bitte nochmal erklären – bei Gelegenheit, eilt nicht
Hab ein schönes Wochenende, liebe Grüße!!
Eveline
February 22nd, 2008 at 1:57 pm
Sammelhamster hat recht! Die Sache mit Rocula Stengel ist verdächtig?
February 22nd, 2008 at 6:10 pm
@Consuela: Die grösse steht für die Kraft und Wichtigkeit von Kokos und Sambal in diesem erstaunlichen Gericht.
@scholli2000: Wie Gedankenübertragung. Ich konnte auch meine schon länger gehortete Kokosmilchsammlung aufbrauchen. Ist einfach ein tolles Zeug, so ein Drink, denn Milch ist ja eigentlich eine falsche Bezeichnung. Auch bei Soja(milch-drink).
@Eveline: Die Bilder bitte nicht verkochen sondern separat anführen. Preise in #comment 2 bereits gepostet.
@monokel: Grauzone des Lebensmittelhandels *psst*
February 22nd, 2008 at 8:32 pm
Schön! Sambal Oelek und Kokosmilch müssen bei mir mehrmals die Woche ran, ohne könnte ich kaum mehr leben.
Klingt gut mit den grünen Bohnen und Tomaten. Rucola passt irgendwie nicht wirklich dazu, oder?!
February 22nd, 2008 at 10:26 pm
@barbara: Nehmen wir den Rucola als “plötzlich” aufgetauchtes Garniturgemüse welches eigentlich auf den knackigen Belagensalat wollte.
February 22nd, 2008 at 11:41 pm
Oh, ein Logo
Aber warum ist die Tomate rot statt grün? 
… dann dürften wir das eigentlich gar nicht nachkochen ohne Deine Erlaubnis 
Was ist ein Bild? . . . Ein Bild ist ein Bild ist ein Bild ……. 
Die Überlegung mit den Bildern in der Suppe ist gar nicht so verkehrt … denn ein Bild in natura ist ähnlich wie ein Foto – eine Kopie
February 23rd, 2008 at 12:21 am
@Diane: Also wäre das nachgekochte im Prinzip die Kopie vom Bild *kopfkratz*
Ich nutze jezt diese Eingebung der Bilderverwirrung und möchte alle auffordern meine Bilder zu nehmen, meine Rezepte nachzukochen und ggfalls neue Bilder von dem nachgekochten in den Umlauf zu bringen.
Apropo Logo. Es entzieht sich meinen Kenntnissen aus der roten Tomate eine grüne zu kreieren, leider.
February 23rd, 2008 at 12:24 pm
Bei der grünen Tomate … also einfach ein Foto machen, so lange sie noch grün sind
February 23rd, 2008 at 9:23 pm
Da reden wir grad über die grüne Tomate – sagt der Lupo: “a grüne Tomate schaut aus wie ein Granny Smith”
Kannst ja nen Apfel fotografieren, wenn’s mit der Tomate nicht klappt
(rück mal rüber! *g)
February 23rd, 2008 at 11:33 pm
@Diane und Eveline: Danke für eure Tips. Mal sehen was ich leichter auftreibe, eine grüne Tomate oder ein Granny Smith