Unglaublich – Tofuaufstrich kann lecker sein, trotz grosser Brocken!
Schon beim Blinden erraten durch kosten des Aufstriches scheiterte ich kläglich, habe ich doch Nüsse darin diagnostiziert wo weit und breit keine waren, peinlich.
Optisch jetzt nicht gerade die Brigitte Bardot der Aufstriche wurde ich schon mal durch den *nice garlic touch* leicht irritiert und versank zusehends in die Tiefen des Grübelns. Nüsse, Bärlauch, Knoblauch, Zwiebel mit Paprika, Topfen, gar ein neutraler Käse?
Ach, hätte ich doch den Gaumen der Gourmetratte Remy , aber nein, ich habe es nicht erraten.
Egal, sage ich mir mutzusprechend, es ist ja auch nicht alles Käse was stinkt!
Unglaublich was für grosse Brocken an…ja, an was denn…da drinnen sich befanden. Dazu ein Bild, seht selbst.
“Der Knoblauch liess sich nicht gut mixen” wurde mir auf Anfrage gesagt. Nun, das erschreckt mich nicht sonderlich denn Knofiknollen am Stück sind köstlich, so auch hier. Die Anzahl der bestrichenen Wurzelseppbrötchen stiegen in die Höhe, schmeckte dieser Aufstrich doch unverschämt gut. Ein hoch auf meine “Ichwillnichtsveröffentlichen” Schwägerin. 
Die Zutaten wurden komplett in einen Küchenmixer gegeben und einfach durchgemixt. Anscheinend war die Klinge schon etwas stumpf.
Meine Damen und Herren, dieser Aufstrich hat das Tofubild bei mir erneut positiv bewegt. Sehr empfehlenswert.
Auf dem Foto die Rezeptur.
Abgelegt unter Rezepte Vegetarisches und Salate | Tags: Tofuaufstrich
April 19th, 2008 at 10:23 am
Den richtigen Wuuuz kriegt man allerdings (leider) auch nur im Ländle
“Knoblauch nach Geschmack” ist guuuuuut
Nur ne Frage: hast du heute frei? *sfg*
I’m home alone, ich möcht auch reinbeißen
Schönes Wochenende!!
April 19th, 2008 at 12:44 pm
Da kann man mal sehen … hübsche, ich meine stille Wasser sind tief
und jetzt lese ich Dein Beitrag 
April 19th, 2008 at 12:47 pm
hört sich gut an. Das Rezept nehme ich mit – viel Knoblauch ist immer gut …. leider nicht immer möglich
Die Ratte ist übrigens süss
April 19th, 2008 at 3:12 pm
Unglaublich wie du sogar Speisen die ich gar nicht mag schmackhaft fotografieren kannst
Schon mal überlegt in die Lebensmittelfotografiebranche einzusteigen?
April 19th, 2008 at 4:25 pm
ohje und ich habe den rest tofu gestern, im wahrsten sinne des wortes, verbraten…
dann mal ab ins reformhaus oder nach e-einkaufsladen die ham auch welchen…
sieht aufjedenfall schon mal sehr lecker aus, aber auf den knobi werde ich verzichten
April 19th, 2008 at 10:14 pm
Wann wird es endlich möglich sein, Geschmacksproben zu posten?
April 20th, 2008 at 6:47 am
@Eveline: Kochwochenende ist angesagt. Heute (So) nachmittag gehen wir Katzen schauen.
Einen schönen Sonntag dir. Hoffe du bist heute nicht alleine!?
http://www.aristocat.li
@Diane: Ich bin mal als kleiner Junge in einen tieeefen Brunnen gefallen.
@Markus: Die Idee ist gut. Wo kann man sich bewerben?
@basti: Du magst keinen Knoblauch?
@Chlorine: Das wird beim release von WEB 3.0 eine der vielen Erneuerungen sein.
April 20th, 2008 at 10:17 am
Nein, heut’ist er wieder da, er holt grad die Räder, damit ich mir den ersten Muskelkater des Jahres besorgen kann
Viel Spaß bei den Katzen, die Ausstellung ist sicher toll!!
April 20th, 2008 at 5:58 pm
Das Problem ist altbekannt: Durch Hinzugabe von Kapern wird das Tofu nussig vom Geschmack her.
April 22nd, 2008 at 6:40 am
@kulinaria: Jetzt ist es erneut in mein Bewusstsein gerückt.