Überschwappende Brotaktivitäten
Unsere Meisterbäckerin aus Dreizehnlinden ist ein Genie wenn es sich um abstrakte Formen der Backkunst handelt. Dieses Vollkornbrot auf Hefeteig basierend hiefte sich selbstständig über die Ränder der Formen hinaus da der Einschaltknopf der Hitzeentwicklung einfach nicht beachtet (vergessen) wurde und der Brotteig so sein Gärverhalten im nicht heiss werdenden Innenraum des Ofens ungehindert fortsetzten konnte.
Aber es mundete dann doch prima zu der zusätzlichen Reinigung des Gerätes.
Abgelegt unter Lebensmitteldasein | Tags: Ofenreinigung, Vollkornbrot
April 23rd, 2008 at 7:17 am
für mich eine Bestätigung mehr, kein Brot zu backen.
April 23rd, 2008 at 7:42 am
war bestimmt herrlich locker, das brot
wer musste den ofen putzen
?
April 23rd, 2008 at 8:20 am
Hmm… Habe letztens auch versucht Vollkornbrot zu backen. Es hat nicht schlecht geschmeckt aber so einen richtigen Geschmack hatte es irgendwie auch nicht… ( ? ) Das ist bestimmt eine Kunst für sich. *g
April 23rd, 2008 at 9:06 am
*LOL* irgendwer muss ja dann wohl eingeschalten haben
Derjenige soll die eingebrannte Sauerei wegmachen, denn ohne Einschalten wär’s ja gar nicht soweit gekommen
Logisch, oder?
April 23rd, 2008 at 12:09 pm
Zu viel Trieb ist halt auch beim Brot nichts!
April 23rd, 2008 at 12:32 pm
könnte man aber auch unter “abstrakte Kunst” einstufen LOL
April 23rd, 2008 at 1:59 pm
Ich glaube das was drüber ist schmeckt besonders gut oder? Hihi, sieht lustig aus. Ich muss auch mal schaun, ob ich brot backen kann aus Maismehl, meine Tochter darf kein normales Mehl.
April 23rd, 2008 at 5:43 pm
Flügelbrot halt!!!!!!!!!
April 23rd, 2008 at 8:48 pm
Houps, das ist nicht zufällig bei Max & Moritz??
oder war das der Süsse Brei?? 
Die Amsel hat nicht geträllert
Es war auch kein Morgen 
April 24th, 2008 at 7:09 am
@lamiacucina: Den mutigen gehört die Welt.
@sammelhamster: ultralocker. Geputzt wurde im Teamwork.
@Isabratze: Einfach probieren. Ich habe es auch schon mal nicht gut hingekriegt. Das gehört dazu.
@Eveline: Wir haben darüber diskutiert ob wir jetzt die Überhänge noch wegschneiden sollen oder alles rausnehmen, wir haben uns für das einschalten entschlossen. Das putzen war dann nicht so schlimm.
@Zeitcollector: Das sage ich auch jährlich beim Almabtrieb.
@little-wombat: Ausstellungsstück!
@Angie: Der Überhang war am knusprigsten.
Hat deine Tochter eine Unverträglichkeit?
@Bolli: Hasenlangohrenfladen!
@Diane: Stimmungslose Amsel?
War das nicht das gebratene Huhn im Schornstein bei Max und Moritz?
April 24th, 2008 at 8:54 pm
Ich bin immer beruhigt, wenn Professionelle auch daneben hauen können.
In Zukunft würde ich ganz unten eine leere Brotbackform hinstellen, damit der ganze Gatsch ein neues Brot ergibt.
Sauerteig ist übrigens besser als Germ!
Sagt ihr in Vbg tatsächlich Hefe?
April 25th, 2008 at 6:07 am
@LillY: Ich werde die Idee zur Gatscherstellung weiterleiten ^^
Ja, bei uns heisst`s auch Hefezopf oder Hefelaib, Hefebrötchen. Das Wort Germ ist auch verbreitet wird aber kaum in der Praxis angewendet.
Und ihr im Goldenen Osten sagt nur Germ zu Hefe?
April 25th, 2008 at 11:15 am
Ja sowieso sagen wir nur Germ, man muss sich ja irgendwie differenzieren.
April 27th, 2008 at 4:08 pm
Ach du Scheiße….das hat meine Mama aber auch schon einmal mit einem Blechkuchen hinbekommen, der gar nicht mehr aufhören wollte aufzugehen und zu wachsen…
Da macht das saubermachen ist ja dann echt zum abgewöhnen….
April 29th, 2008 at 5:53 am
@Lilly: Das Ost-Westgefälle differenziert schon genug, bei den Benzinpreisen allemal.
@Andrea: Ja man muss frühzeitig den Temperaturhebel ansetzten ansonsten hat man die Bescherung.
May 6th, 2008 at 9:21 pm
Ich wusste nicht, das solche Hühner ganz schwarz sind
May 6th, 2008 at 9:43 pm
@Diane: mit viel Phantasie vielleicht…