Backhuhn – bitte anschnallen
Kochmodus an … please wait … we are ready to take off … please insert the chicken.
One moment please … bitte stecken Sie den Temperaturfühler nahe dem Knochen … jaa, so ist es gut … etwas tieefer bitte, jaa 
…
Nein, natürlich spricht die Maschine nicht. Wir sind ja (noch) nicht in einem Science Fiction gelandet in dem, aussgenommen der moderne Fahrstuhl “3.Stock Damenbekleidung, Unterwäsche und Thailandflüge, bitte aussteigen”, zu uns Menschen gesprochen wird.
Aus und vorbei die Zeiten der stinkenden fettriefenden Räumlichkeiten, der sich windenden Köche “muss ich jetzt wirklich 2 Stunden lang vor dem Kipper stehen und die Hühner herausbacken, Chef?” … nein, du musst nicht mehr … du darfst jetzt dafür die Hühner marinieren …
… und dann die Hühner panieren …
.. und schliesslich mit hausgemachtem Kartoffelsalat und einer Tomatenrose präsentieren …
… Danke Chef!
Abgelegt unter Lebensmitteldasein, Rezepte Fisch, Fleisch und Geflügel | Tags: Backhuhn, Fettfrei, Kartoffelsalat
May 20th, 2008 at 7:27 am
Dünne haben da aber keine Chance mehr, im Verbund mit Dicken rosa gebraten zu werden.
May 20th, 2008 at 7:48 am
Netter Chef bist du, solch arbeitserleichternden Maschinen einzuführen
!
?
Wird es dir denn von den Mitarbeitern auch ordentlich gedankt
May 20th, 2008 at 9:15 am
Klasse sieht das aus! – Ich hab’so einen Kombidämpfer für den normalen Haushalt (von Juno) und kann nur bestätigen, wie schnell, geruchs- und recht fettfrei man damit panierte Schnitzel und ähnliches zubereiten kann…..ich müsste die Möglichkeiten nur noch mehr nutzen!
May 20th, 2008 at 9:16 am
Entschuldige bitte, WAS panierst du da?
(ich schmeiss mich weg *LOL*)
So’n Backhendl möcht ich bitte auch haben, schon dreimal, wenn’s nicht sein “Seepferdchen” im Fett gemacht hat – tolle Sache das
May 20th, 2008 at 9:27 am
Raumschiff Hühnerbein!
Was für eine Technik….aber essen muss man noch selber, oder?
May 20th, 2008 at 12:48 pm
Danduuu! Lass es doch bitte. Oder komm vorbei und gib mir was ab… Aber das hier ist echt Quälerei.
By the Way, mein Server ist fritte. Deswegen sind wirbelwebber und ich zur Zeit nicht erreichbar.
May 20th, 2008 at 2:12 pm
hatte ich gestern abend auch daheim, nur mit ohne pannade…. deine schwiegersöhne stehen total drauf. dazu kartoffelviertelen mit zwiebeln, bisschen vegeta, bissi öl und alles zusammen schön im ofen bebrutzelt….
May 20th, 2008 at 3:13 pm
wow, was is denn das für eine maschine.
nur gastro nehm ich an oder?
May 20th, 2008 at 3:42 pm
Da staunt der Laie und wundert sich, was es alles so gibt im Reich der Küche.
May 20th, 2008 at 4:38 pm
War letztes oder vorletztes Jahr auf der HOGA in München und habe nicht schlecht gestaunt, als sie rohes Rinderfilet in die Maschine gelegt haben und à point wieder herausgeholt haben! Technik die begeistert!
May 20th, 2008 at 7:47 pm
@lamiacucina: Die dünnen werden dann sorgsam in separatem Vorgang gebacken.
@sammelhamster: Natürlich. Vorallem da die Olga (so nenne wir das Baby
) ein eigenes Säuberungsprogramm besitzt. Keinerlei handanlegen mehr nötig. 
@Eva: Juno hat da gute Geräte für den Haushalt. Bedienen muß aber immer noch ein Mensch. Im Haushalt würde ich jetzt so ein Gerät nicht unbedingt haben müssen denn für 2 – 6 Personen kochen empfinde ich als Erholung.
@Bolli: Cookship Troopers of the fatfree Zone!
Das essen bleibt einem nicht erspart. Tut aber auch nicht weh!
@DieBratze: Dacht ich mir schon dass da was abgefackelt wurde.
@little-wombat: Sehr gut. Ernähre meine Schwiegersöhne gut damit sie deinen Schwiegertöchtern gewachsen sein werden.
Hallo Jürgen und willkommen hier.
Ja das Ding ist only für die Gastroschiene gedacht. Wäre für zuhause auch etwas zu gross und zu zu teuer. 10 1/1 Bleche können gleichzeitig eingeschoben werden. Das heisst ich kann ca. 60 – 70 Portionen in 16 Minuten gleichzeitig fettfrei fertigstellen. Das alles für knackige 18 000,- Euros.
@lavaterra: Willkommen im Reich der Qualitätsmengen ab 100 Portionen.
@Sebastian: Ja es ist sehr begeisternd und verändert auch das Denken in der Küche. Stress und Hektik weichen der Planung und Organisation.
May 20th, 2008 at 9:40 pm
Und die Panade, hält die auch gut,hmmm??
May 20th, 2008 at 11:54 pm
@schocan: Wie angeklebt. Das hat auch mehr mit den Eiern und dem Mehl zu tun dass zur Panier verwendet wird.
May 21st, 2008 at 6:50 am
Beam me up, Scotty!
May 21st, 2008 at 8:49 am
@mipi: Verschreib mir ein Essen, Pille!
May 21st, 2008 at 11:53 pm
Ist das eine Fritteuse?
Zuerst diese Backübergehmaschine, dann der trockene Rouladenwerfer und nun eine Raumschiffbackhendlstation.
Wenn du mit Hendi telefonierst, ist dir das Haxerl oder das Flügerl lieber?
May 22nd, 2008 at 6:20 am
@LillY: Das Flügerl wird als Antenne ausgefahren während das Haxerl bequem ums Ohr sitzt und somit ein Freihändiges Henditelefonieren problemlos gewährleistet ist. Ein Hoch auf die neuen Hendiphones.
May 22nd, 2008 at 10:53 am
Sehr gute idee,bin schon am kochen,aber auf die herkömmliche art…Energie!!!!
May 22nd, 2008 at 11:53 am
@pflock: wünsche gutes gelingen
May 24th, 2008 at 7:04 pm
Ist das auch wirklich Huhn unter Flüssigkeit und Panade? Es gibt ja so viele Neuerungen
May 25th, 2008 at 10:19 pm
@kulinaria: Doch das kann ich bestätigen.
June 28th, 2008 at 8:19 am
[...] ganze Backblech aus, aber es ist normales, sondern ein Miniaturbackblech. Leider ist meine Küche nicht gut ausgestattet, daher wird in einem kleinen Elektroofen [...]
July 10th, 2008 at 6:59 am
[...] betrat sie mit Gefolge Ihre künftige Wirkungsstätte. Die edle Dame wird neben unserem Multitalent Olga die zweite blaublütige Adelige sein die bei uns Ihr Können zum Besten geben [...]
January 2nd, 2009 at 5:03 am
HALLO? toLL es schmeckt schön naund??
Ihr wisst yah nicht wie das Tier gelebt hat ><’