Comments on: Fangfrische Scholle gebacken

By: Dandu

Dandu — Sat, 14 Jun 2008 05:40:43 +0000

@IsaBratze: *lach Denke das ist anbraten.

@kulinaria: Schollen werden bei uns immer sadistisch behandelt. Muss an der Herkunft liegen.

By: kulinaria katastrophalia

kulinaria katastrophalia — Fri, 13 Jun 2008 11:19:35 +0000

Entsetzen!Was wird nur mit dem armen Fisch angestellt!?! Erst so eine komische Sauce und dann auch noch erstickt in Brotbröseln. Schmeckt doch viel besser nur in Mehl gewendet und mit Zitrone serviert

By: DieBratze

DieBratze — Fri, 13 Jun 2008 11:04:58 +0000

Weiß ich nicht… Hat mein Holder gemacht. Der Fisch war zwischenzeitlich in der Pfanne – ist das dämpfen oder anbraten? *lach Ich kann leider überhaupt nicht kochen… War aber lecker…

By: Dandu

Dandu — Fri, 13 Jun 2008 04:58:03 +0000

@sammelhamster: Mein Wort drauf!

@bolli: Ich bin auch oft zu faul, darum sind das Highlights ansonsten wär`s ja alltäglich.

@LillY: Danke. Jedenfalls ist der Fischhändler dort angesiedelt.

@Chris: Das ist die einfache Variante. Hast du den Fisch vor oder nach dem Kaffee?

@IsaBratze: Nur wenige bekommen diese Bilder zu Gesicht. Das ist doch auch etwas, oder?

@mipi: Ich würde sagen es hat Halb geklappt.

@Hausmeister Krause: Danke für die Berichtigung. Ich war vermutlich mit einem Ohr in der Fischpanier. LOL

@Diane: Das sehen wir hier nicht mehr so eng. Ich bin dafür dass es Fisch auch unter der Woche geben soll. Was meinst du?

@Judy: Es gibt Menschen die keinen Fisch mögen?? Die Ärmsten. Das wusste ich nicht.

@Monokel: In Obersaxen aber eher nicht, oder?

@IsaBratze: Super. Hast du die SCholle angebraten oder gedämpft?

@manju: Not really. During my apprenticeship last Century I got this from my Executive Chef. He was a strong Chef with lots of International skills. Maybe he got it from a foreign country. Definetly not US.

By: manju

manju — Thu, 12 Jun 2008 20:01:39 +0000

Nice touch with the worcestershire sauce — never saw that used in non-British, Euro cooking before. Did you develop a taste for it in the US?

By: DieBratze

DieBratze — Thu, 12 Jun 2008 18:09:10 +0000

Ich habe mich übrigens heute von Dir inspirieren lassen. Bei uns gabs eben auch Scholle mit Kartoffeln und Sahne-Dillsauce.

By: Monokel

Monokel — Wed, 11 Jun 2008 20:09:32 +0000

Ja gute Idee! Fisch wirds demnächst wieder mal sein …

By: Judy

Judy — Wed, 11 Jun 2008 20:03:51 +0000

YUMMY!! Leider mag mein Liebster keinen Fisch . Aber ich habe grad mal wieder Hunger !!

By: Diane

Diane — Wed, 11 Jun 2008 18:40:25 +0000

Heute ist doch aber noch gar nicht Freitag oder ist das bei euch anders?

By: Hausmeister Kr.......!!!!

Hausmeister Kr.......!!!! — Wed, 11 Jun 2008 17:42:02 +0000

Hallo Didi!
Da hst Du mir ausnahmsweise nur mit einem Ohr zugehört. Den Spruch haben wir vor gut 30 Jahren bei einer Schi WM (Ich glaube es war St. Moritz) das erste mal dabeigehabt. Du weisst ja, jung, dumm und solo. Heute müsste ich mir den Spruch
zweimal überlegen!!! Mit Minigolf hat der Spruch nichts am Hut aber ich lade euch gerne zu einer Partie nach Klaus ein.

Gruss Ferdl