Warum töten wir unser Essen nicht selbst?
Das Kälblein guckt treuherzig aus riesengrossen Kulleraugen auf das nette Pensionistenpaar das sich eben den Kopfschussbolzen für die anschliessende Tötung Ihres Abendessens zurechtlegt.
ER: “Ach Mutter, langsam bin ich es leid immer solche Mengen an Überresten entsorgen zu müssen.”
SIE: “Mach dir nichts draus, Horst, das nächste mal nehmen wir ein Kaninchen.”
Unvorstellbar sich ein Rind für die Rindskraftbrühe selber zu schlachten, Hühner zu köpfen oder nach der Schafsrasur noch den Hals durchtrennen um es rechtzeitig vor dem Abendprogramm ausbluten zu lassen.
Jamie Oliver hat in seiner neuesten Aktion vor laufender Kamera den Zuschauern gezeigt, dass wir eigentlich nicht wissen wollen, woher das Essen stammt und vorallem wie es vom lebenden Zustand in die meist unfreiwillige Portionsgrösse kommt. Der Starkoch killte vor dem geschockten Publikum ein aufgehängtes lebendes Huhn und vergaste im Anschluss noch ein paar überflüssige, weil männliche, Küken …
Das Ziel: die Menschen auf die Massentierhaltung und deren grausamen Misstände aufmerksam zu machen.
Ich glaube nicht dass solche Schockmomente enorme Auswirkungen auf die lethargische Konsumgesellschaft zeigen werden obwohl ich diese drastische Maßnahme für ausserordentlich wachrüttelnd, aber ohne nennenswerte Folgeveränderung bezeichnen möchte.
Dafür nenne ich meiner Meinung nach 2 Gründe:
1. Vielen fehlt das nötige Kleingeld um sich das Freilaufende Biohuhn für sich und/oder seiner 4köpfigen Familie zu leisten. Durch dieses Einkaufsverhalten werden billige Massengräber ermöglicht die dann die Discounterregale füllen.
2. Die Zwillinge (sprich Sensationsgier) von Brad Pitt stossen auf grösseres Interesse. Traurig aber durchaus wahr.
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July 18th, 2008 at 8:00 am
*seufz* Tiere haben nunmal keine echte Lobby wenn es um das eigene Geld geht.
Ich bin absolut kein Bio-Freak, aber alle Produkte bei denen Tiere irgendwie “mitmischen” kaufe ich nur dort, wo ich (hoffentlich) sicher sein kann, dass die Tiere artgerecht gehalten werden.
Ich weiß selbst, wie schwer es ist, das wirklich nachzuvollziehen und ich weiß auch, dass es teuer ist.
Aber ich kann auch sehr gut verzichten und eben weniger kaufen.
Das betrifft natürlich auch sämtliche Milchprodukte, Eier usw. nicht nur Fleisch.
Das Problem fängt aber ja schon an, wenn man in ein Lokal geht…
July 18th, 2008 at 8:10 am
Wenn durch solche Aktionen nur ein paar mehr Menschen bewußter einkaufen, dann hat es sich doch schon gelohnt!
July 18th, 2008 at 8:24 am
ich muss gestehen, dass ich schon viele Hummer und Langousten getötet habe, sowie auch Seezungen, die noch zappelten und andren Fisch…aber Kälber, nun denn……Muss nicht sein!
July 18th, 2008 at 8:30 am
Finde ich gut, dass du so ein brisantes Thema ansprichst! – Was die beiden Gründe angeht, die du ansprichst, so kann ich dir nur recht geben – einerseits gibt es genug Menschen, die mit jedem Cent rechnen müssen, um ihre Familie satt zu bekommen und andererseits ist vielen Menschen ein neues Kleidungsstück, ein Auto oder ein Urlaub wichtiger als ein bisschen mehr fürs Essen auszugeben….ist denke auch, dass Jamie da mit seiner Aktion wenig erreichen wird!
July 18th, 2008 at 9:10 am
Also bei uns in kroatien wird jeden herbst/winter geschlachtet. inkl. blutwurst machen, grieben selbst schmelzen/kochen oder die innereien entsprechend verarbeiten. vielleicht sieht man das einfach “realistischer”, wenn man auf dem dorf aufwächst, ich weiß es nicht. für mich jedenfalls hat das nichts mit dem preis zu tun, sondern eben die vorstellung, dass ein hühnchen nicht verpackt und zerlegt auf die welt kommt…..
July 18th, 2008 at 9:35 am
Aber ich esse doch nur die Filetstückchen. Was mache ich mit dem Rest der Kuh, mhm? Eine Wurst? Ist ja eh ….
Oder woher kommt mein Cordon Bleu? Von welchem Teil der Sau?
Wissen das die heutigen Kids noch?
July 18th, 2008 at 10:43 am
Ich fand bei Jamie Oliver genial, dass er es im Rahmen eines teuren Bankett-Essens vorgeführt hat.
Selbst wenn solche Aktionen nie einen sofortigen Mega-Erfolg bringen, denken doch eine Handvoll Menschen um. Der Rest hat wenigstens im Hinterkopf, was für ein grauenhaftes Leben unser Wiesenhof-Huhn hatte… Aber bei den Kids der Jolie fragt auch keiner nach, wie weltfremd die erzogen werden
July 18th, 2008 at 12:48 pm
Das ding ist nicht die abgebrühtheit der Menschen sondern der gier nach Günstigen Produkten… Hühnchenbrustaufschnitt bei Aldi für 79 Cent kaufen und sich wundern das Geflügel nicht auf Bäumen wächst passt einfach nicht zusammen!
July 18th, 2008 at 1:41 pm
Also bei mir hat´s gewirkt! Seit der Sendung ist das Fass für mich übergelaufen!
Ich habe ja schon vorher immer nur Qualitätsfleisch vom Schlachter gekauft, von dem ich wusste, daß es aus “gutem Stall” kam. Aber jetzt hab ich endgültig die Schnauze voll vom Fleisch und futter seit ein Paar Tagen keines mehr! Ja richtig gehört! Der T-Rex verwandelt sich in einen Brontosaurus, der Löwe in ein Lamm! Nix mehr Fleisch auf´m Grill für Onkel Freeze!
Ich hab nur ein Paar kleine Problemchen damit, denn weder ich noch mein Kühlschrank waren auf diese schnelle Wendung vorbereitet. Auch hasse ich den Geschmack von Tofu und auch Grünkernfrikadellen bringen mich dazu mein inneres nach außen zu krempeln! Egal, das stehe ich durch und für mich wird ab heut kein Tier mehr abgemurkst werden. Naja, ein wenig blauäugig bei den ganzen tierischen Zusätzen in einigen Speisen, aber ich zieh´s trotzdem durch!
July 18th, 2008 at 1:58 pm
Da gibt’s diese “Sage”, dass wir nur soviel Fleisch essen sollten, wie wir selbst töten können…
Ich hätte einen großen Garten mit viel Salat und Gemüse…..
July 19th, 2008 at 12:06 am
Ich bin auf unserem Bauernhof in Schlesien groß geworden. Da wurden Schweine, Kühe, Hühner geschlachtet. Vor allem vor dem Winter, damit wir genug zu essen hatten. Nur die Leute in der Stadt sind es gewohnt alles in einem Geschäft zu kaufen. Auf dem Land war man zumindest zu damaligen Zeiten Selbstversorger.
July 19th, 2008 at 12:46 am
Gute Frage und ich könnte/wollte dasd auch nicht
Also ich finde, JEDER sollte man zu Gast in Schlachthof sein, um an Ort und Stelle zu sehen, wie das geht.
So ein aufgehängtes Schwein kann schon sehr eklig sein! Wenn man das mit uns machen würde
Ich esse schon sehr lang vegetarisch (ovo-lacto) – auch für Gesundheit, Fitness und Schönheit
Also myblog behalte ich und bisher habe ich da noch den besten Zulauf, deshalb halte ich das ein bisschen aktuell – aber Haupt-Blog ist der neue.
July 19th, 2008 at 9:45 am
Hi.
Da hast du recht.
Aber unsere Menschheit ist so vom Konsumverhalten geprägt. Das wird sich erst beim nächsten Krieg wieder ändern.
Traurig aber whar…..
Gruß Michael
July 19th, 2008 at 10:10 am
Was ich wirklich gut finde ist die Medienpräsenz, die die Aktion nach sich zieht. Viele haben darüber berichtet und vielleicht wird dadurch dem ein oder anderen bewusst, dass Hackfleisch nicht in eingeschweißten Paketen auf Bäumen wächst!
Ich selber habe noch nie geschlachtet, es noch nicht einmal gesehen, aber im Herbst ist es soweit! Im Frühjahr habe ich mir ein Schwein reserviert, das seitdem wächst und gedeiht. Im November oder Dezember wird es dann geschlachtet und in seine Einzelteile zerlegt. Mal schaun, ob ich dann noch Fleisch essen kann!
July 19th, 2008 at 11:07 am
Also ich habe als kleine Kind ein Huhn ohne Kopf rumlaufen sehen
July 19th, 2008 at 7:06 pm
Die Menschen werden immer mehr, alle wollen satt zu essen haben und da bleibt ein industrielle Verarbeitung nicht aus.
) und ich denke, bei der modernen Schlachtung auch nicht ? Das wird doch alles irgendwie “verwurstet”, auch im übertragenden Sinn.
Wichtig fände ich nur, daß man die Tiere mit Respekt behandelt (keine unmenschlichen Viehtransporte, also nicht unnötig quält) und einen schnellen, schmerzlosen Tod.
Der Mensch ist Jäger seit Urzeiten und DAS ja nicht zum Vergnügen. Heute wäre das sooo nicht mehr möglich. Aber denkt ihr, es macht für das Tier einen Unterschied, ob es von einem Pfeil oder einer Kugel oder von einem Bolzenschußgerät getroffen wird ?
Bei Naturvölkern bleibt nix oder ganz,ganz wenig vom Tier über (für die Geier
Zum Beitrag fällt mir der Witz mit dem Schwein und dem Holzbein ein… kennt ihr bestimmt !
July 20th, 2008 at 7:18 am
2001 kam schonmal so ein Schockbericht im Fernsehen. Danach bin ich Vegetarier geworden. Wenn man sich ernsthaft mit dem Thema befasst, dann überlegt man sich schon zweimal, ob man nochmal Fleisch essen möchte. Und Eier gibt es nur von den eigenen Hühnern.
Aber eines vorweg, ich bin niemand der anderen vorschreibt vegetarisch oder vegan zu leben, dass muss jeder mit sich selbst ausmachen.
July 20th, 2008 at 7:19 am
P.S.: Jamies Aktion fand ich allerdings widerlich. Es hätte auch gereicht eine gut recherchierte Dokumentation zu dem Thema zu zeigen, dass er die armen Tiere da auch noch live niedermeuchelt ist einfach nur abstossend. Von dem Typen kaufe ich sicherlich niemals ein Kochbuch oder sonstwas!
July 20th, 2008 at 11:42 am
Sorry, das Mitleid mit den Tieren in Ehren. Aber der Mensch ist nunmal als Allesfresser “konstruiert”. Vegetarische Ernährung ist unnatürlich – auch wenn es diese ganzen “Ersatz-Stoffe” gibt (Gelatine, Tofu, etcetc kenne ich alles) und man heute natürlich auch nahrungsergänzende Pillchen etc einnehmen kann. Sagt eine humanmedizinisch Gebildete
.
Was das Töten an sich angeht, da schließe ich mich Gucky an. Was für einen Unterscheid macht es? Früher waren es Pfeil und Bogen. Heute das Gerät. Und eine Freundin von mir ist auf dem bauernhof aufgewachsen und hat da immer die Hühner kopflos rumrennen sehen. ist Gewöhnungssache. Ein “STadtkind” weiß das natürlich so nicht.
das Einzige, was ich gelten lasse ist in der tat die ART der Haltung. Da gebe ich allen recht, die sagen, daß die meisten “Nutztiere” zum massenverbrauch heute unter ihrer Würde gehalten werden. und das ist schlecht!!! Nur – wie auch schon öfters angesprochen: Nicht alle haben die Kohle, “Bio” zu kaufen. Vielleicht sollte man auf Dauer diese Produkte irgendwie subventionieren oder so? ich weiß es nicht.
Und was die Zwillinge angeht. MIR gehen die am A… vorbei. Alle miteinander
July 20th, 2008 at 1:40 pm
Über das Vorgehen von Jamie Oliver muss man sich sehr streiten. Meines Erachtens müsste er wissen, dass das unsere Gesellschaft nicht verändert. Die meisten Menschen finden nur sein Vorgehen widerlich, das hilft nicht weiter.
Zum Glück haben wir einen Biohof im nächsten Dorf und junge Tiere esse ich generell nicht.
Wir haben Enten gehalten und die sind immer erst drei Jahre über die Weiden gewatschelt. Es ist sehr schwer! Leider kann ich zum Beispiel nicht vegetarisch leben. Aber man kann wirklich drauf achten. Für die vielen armen Menschen in unserem Land ist das sicher sehr sehr schwer.
Ganz liebe Grüße zum Sonntag. Heute lasse ich das arg würg mal *gggg*!
July 20th, 2008 at 1:52 pm
wann kommen die bilder von den zwillingen?
July 21st, 2008 at 12:05 pm
Ich ess seeeehr wenig Fleisch. Tatsächlich höchstens einmal die Woche. Ansonsten gibt’s nur Snickers oder Käsetoast. Das liegt aber nicht daran, daß ich kein Fleisch mögen würde sondern einfach daran, daß ich keine Ahnung habe, wie man sowas zubereitet.
Hühnchen esse ich vielleicht einmal alle 3 Monate und das ist dann meistens was von dem Grillwagen, der Freitags vor dem Supermarkt meines Vertrauens steht.
Ob das Killen von Hühnern im Fernsehen sinnvoll war, wage ich zu bezweifeln – genau genommen gehe ich sogar eher davon aus, daß es hier tatsächlich nur um die Quote ging. Hühner haben keine Lobby. Sind ja schließlich keine Plattenlabels.
Ich hab gerade mal überlegt, wann ich wie Fleisch esse: Das ist meistens irgendwas TK-mässiges von Frosta oder so. Oder als Dosenravioli. Ich weiß, du als Meisterkoch verfluchst mich jetzt sicher für diese Frevelei *g
July 21st, 2008 at 10:35 pm
was dieser jamie da abgezogen hat, ist für mich nur eine überaus zweifelhafte publicity-farce um die einschaltquoten zu erhöhen. hat er auch gesagt, was danach mit den toten küken passiert? tiere als mittel zum zweck spasseshalber vor laufender kamera zu töten ist geschmacklos. ein gut recherchierter film in den entsprechenden anlagen hätte das gleiche erreicht.
leider ist punkt 1 absolut nicht von der hand zu weisen. wer mit dem geld knapsen und rechnen muss, wird sich wohl immer die 10er eierpackung für 89 cent kaufen anstatt die bio-packung für 3,50…
ich muss judy da zustimmen: der mensch ist ein “tier”. er braucht natürliche tierische fette usw. da sind diese ganzen pillen etc. nur ein unzureichender ersatz. allerdings muss es auch nicht sein, dass man mengen von fleisch reinstopft…
July 22nd, 2008 at 2:08 am
Vegetarier brauchen keine Vitaminpillen. Seit ich Vegetarier bin, sind meine Blutwerte perfekt. Außerdem rühmt sich die Menschheit doch immer, sich von den Tieren zu unterscheiden, weil sie weiter und intelligenter seien, aber wenn es um den einfachen Verzicht von Fleisch geht werden jedes Mal die Neandertaler angeführt. Irgendwie ein Widerspruch in sich, oder nicht! Und der Mensch ist sicher nicht als Allesfresser konzipiert, vieles was wir essen, sowohl beim Fleisch, auch als bei Körnern und Hülsenfrüchten kann unser Körper überhaupt nicht aufspalten und verwerten.
Ich jedenfalls finde es schrecklich, wenn nur für die Quote so etwas brutales im TV gezeigt wird, den Jamie hatte mit Sicherheit nichts anderes im Sinn, sonst wäre er anders vorgegangen!
July 24th, 2008 at 7:44 am
Essenstötung – Das Fazit an alle!
Eines vorweg. Die Aktion von Jamie hat tatsächlich bewirkt dass einige bewusster mit den Lebensmitteln umgehen, andere sogar eine komplette Nahrungsumstellung vollzogen haben. Trotz Abscheulichkeit und Quotengier ist es eine Tatsache dass etwas (sinnvolles) im Kleinhirn hängenbleibt.
Zum Thema “Omnivor oder Allesfresser” hier meine Meinung.
Ich selber würde mich als omnivor bezeichnen da ich auch mehrmals in der Woche Fleisch zu mir nehme. Sei es in Form von gebratenen Stücken oder verarbeitet als Schinken oder Speck, das jedoch sehr selten. Mein wöchentliches Ziel liegt bei 3x Fleisch auf dem Teller. Nicht mehr.
Warum?
Wir Menschen sind nicht ausgelegt um täglich Fleisch zu essen. Der Darm ist viel zu lange und bei zu häufigem Genuß von Fleisch bilden sich im Darm toxische Gase die mitverantortlich sind für sogenannte “Zivilisationskrankheiten”. (Dazu zwei Buchempfehlungen von mir!
Bezogen auf meine Profession stehe ich tierischem Eiweiss genauso wie pflanzlichem Protein positiv gegenüber. Meine Erfahrung zeigt allerdings dass mit tierischen Produkten sparsam umgegangen werden sollte um ein höchstmögliches Wohlbefinden zu erzielen. Bei tierischer Nahrung ermüdet der Körper wesentlich schneller da er mehr Arbeit bei der Umspaltung der Nahrung verbringen muss. Typisches Beispiel: Die Müdigkeit nach einer deftigen Mahlzeit.
Wie auch immer…ich könnte jetzt endlos fortfahren um positives und negatives abzuwägen und in Beispielen zu vergleichen…
FAZIT: Ich achte nach Möglichkeit sehr stark auf die Qualität der Nahrung und versuche ein ausgewogenes Verhältnis zu erreichen.
Trotz abstossender Wirkung von Jamies Aktion zeigt diese, wenn auch bedingt, Wirkung.
Also hatte es schonmal einen Sinn! Wachrüttler, mit oder ohne Quotengier im Hinterkopf, sind immer willkommen um den Menschen Dinge aufzuzeigen die vielleicht durch die Selbstverständlichkeit bereits verdrängt wurden.
July 25th, 2008 at 9:12 am
Dein erster Grund ist def. nicht von der Hand zu weisen….
War schon alleine vom Lesen geschockt (bin grad beim Frühstück)…ein Glück habe ich es nicht GESEHEN….
August 6th, 2008 at 9:05 pm
[...] Au weia – was würde denn schon passieren, wenn die mal ein > Gummibärchen oder was auch immer essen, wo zufällig ein bisserl > Schweinegelantine drinne ist? > > ZAPP! Blitz fährt vom Himmel und [...]