Tomatengruen

Eierlikörtorte – Backen oder lieber Trinken

Es begann so schön. Die Masse anrühren. Die Zutaten vermengen. Schaumig schlagen. Alles gewohnte Vorgänge. Dann das Abfüllen der Basismasse. Der Eierlikör duftet.

Heute könnten wir den Kakao statt einsieben mit Wasser etwas anrühren. Tolle Idee. Wir versuchen immer wieder durch neue Experimente bestehender Rezepturen einen einfacheren Weg zu finden.

Doch Vorsicht. Wer nicht wagt der nicht gewinnt doch auch verlieren kann passieren.

Jetzt ab in unsere Olga – Fühler stecken.

Hochkompliziertes Programmieren (hell drücken, Türe schliessen) und vergessen.

Knapp eine Stunde später. Wir waren Entsetzt, sollte sich doch die dunkle Masse in der Mitte absenken und nicht mehr sichtbar sein. Was war geschehen? Sabotage?

Der Anschnitt brachte dann traurige Gewissheit. Die Kakaomasse war speckig und fest. Der Kuchen somit verkrüppelt. Wir wussten wo der Fehler lag. Das nächste mal kein Anrühren des Kakao`s mit Wasser sondern direkt einsieben.

Wir tranken einen Eierlikör auf die missglückte Arbeit.

Abgelegt unter Lebensmitteldasein, Rezepte Gebäck und Süsses | Tags: Eierlikör lieber trinken, Misslungen

11 Kommentare to “Eierlikörtorte – Backen oder lieber Trinken”

Barbara meint dazu:
August 15th, 2008 at 1:32 pm
Bei der Menge Kuchen, die Ihr immer backt, ist das schon ärgerlich… und natürlich ein guter Anlass, ein paar Eierlikörchen darauf zu trinken!

Steffi meint dazu:
August 15th, 2008 at 2:07 pm
Ach, ich hätt’die trotzdem verputzt…
Nobody’s perfect

Dandu meint dazu:
August 15th, 2008 at 3:09 pm
@Barbara: Das Personal hat’s gefreut.

@Steffi: Geschmeckt hat er ja ganz gut, nur die Konsistenz ….

Judy meint dazu:
August 15th, 2008 at 3:15 pm
Eierlikör mag ich grundsätzlich NUR als Kuchen. Weder auf Eis noch pur schmeckt er mir…
Den Kuchen hätte ich aber auch gegessen. Sieht trotzdem lecker aus !

Gucky meint dazu:
August 15th, 2008 at 3:34 pm
Also EIN Eierlikörchen würde ich ja auch trinken, aber bei mehreren wird es (für mich jedenfalls) ekelig… ))
Den zarte Hauch von Eierlikör in einem Kuchen kann ich allerdings gut vertragen !
Naja, wenn ein Kuchen gut aussieht ist das natürlich für das Auge ansprechend (man sagt ja, das Auge ißt mit), aber wenn ein mißglücktes Experiment gut schmeckt, würde ich es auch essen. Allerdings kann man damit keinen Eindruck schinden. ))

little-wombat meint dazu:
August 15th, 2008 at 3:37 pm
ischmaggarkeineeiörlikör….

Dandu meint dazu:
August 15th, 2008 at 5:25 pm
@Judy: Bei meinen Eltern gabs Eierlikör ausschließlich zu Silvester Abend. Das ist mir geblieben zumal ich einen Kollege habe dessen Mutter den Weltbesten Eierlikör macht. Der helle Teil des Kuchens war auch excellent, der dunkle … naja …

@Gucky: Hehehe, genau. Darum habe ich die Foto’s gepostet weil ich bei euch keinen Eindruck mehr schinden muß. Missglücktes ist manchmal interessanter als aalglatt geschliffenes.

Übrigens nach zwei Eierlikören mag ich das klebrige Zeug auch nicht mehr …

@little-wombat: Für Dich hätte ich noch nen guten Obstler parat

lamiacucina meint dazu:
August 15th, 2008 at 9:21 pm
wie sieht er denn “richtig” aus ? marmoriert, gesprenkelt oder mit dunklem, abgesenktem Boden ?

Dandu meint dazu:
August 15th, 2008 at 9:29 pm
@lamiacucina: Möglichkeit 3: Mit dunklem abgesenktem Boden. Wir werden ihn nochmals in Angriff nehmen denn wir kennen ein zufriedenstellendes Ergebnis.