Entspannungszopfen für Schwangere

Dandu — Sun, 06 Apr 2008 10:13:26 +0000

Sonntag vormittag. Die Sonne bleibt in der Versenkung stecken und das Wetter beschert uns einen grauen wolkenbehangenen Himmel.
Dass alleine ist schon stressig genug um meiner XX Krankenschwester die Idee eines entspannenden Zopfens zu vermitteln. Gedacht, gesagt und XX`s Hefezopf mit Vollkornmehl beginnt in Windeseile Gestalt anzunehmen, so dass ich kaum mit dem fotografieren nachkomme.

Hochgeschwindigkeitsrezept OHNE Dampfl:

250 g glattes Mehl
250 g Vollkornmehl
1 Pck. Trockenhefe
1 Pck. Vanillezucker
50 g Zucker
2 Ei davon eines zum bestreichen
Schluck Sahne
60 g Butter
300 ml Milch
1 Prise Salz
Hagelzucker zum bestreuen (war leider aus darum wurde Kristallzucker genommen)

Mehl mit Trockenhefe und 2erlei Zucker gut mischen – Butter in lauwarmer Milch zergehen lassen und mit Mehl samt Ei per Rührstab vermengen bis der Teig sich von der Schüssel löst – 30 minuten gehen lassen – zusammenschlagen – nochmals 10 minuten gehen lassen -3 Rollen formen – zopfen – mit Ei und Sahne bestreichen – bei ca. 70°C im Ofen bis zur gewünschten Grösse gehen lassen – nochmals bestreichen und mit Hagelzucker (als Ersatz hatten wir nur Kristallzucker) bestreuen – dann bei 160°C 30 minuten backen.

-Dandutip-
-Das übriggebliebene Ei-Sahnegemisch wird mit Seidenglanzgarantie als Advanced Katzenfutter verwendet.

-XXKrankenschwestertip-
-Das Rundumbewegungspaket entspannt und verhilft im Anschluss zu einem ausgedehnten Mittagsschläfchen.
Danach wird mir Kaffee und Zopf mit Marmelade serviert.

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